Unsa ang function sa stevioside?

Ang Stevioside usa ka natural nga high-strength sweetener.Kini usa ka tam-is nga sangkap nga gikuha gikan sa tanum nga Stevia.Ang mga nag-unang sangkap sa stevioside usa ka klase sa mga compound nga gitawag stevioside,lakip ang stevioside A,B,C,etc.Kini nga stevioside adunay taas kaayo nga katam-is. intensity, gikan sa gatusan ngadto sa liboan ka mga pilo nga mas taas pa kay sa sucrose, ug naghatag og halos walay kaloriya. Busa unsa ang function sa stevioside? Atong tan-awon sa tingub sa mosunod nga teksto.

Ang Stevioside usa ka natural nga sweetener, nailhan usab nga high-strength sweeteners. Ang mga nag-unang gimbuhaton niini mao ang mga musunud:

1.Sweetness Substitution: Ang Stevioside adunay katam-is nga intensity sa daghang mga higayon nga mas taas kaysa sa sucrose, aron kini mapulihan sa gamay nga dosis aron makunhuran ang pag-inom sa asukal. Kini labi ka mapuslanon alang sa mga tawo nga kinahanglan nga kontrolon ang asukal sa dugo o pagpakunhod sa pag-inom sa kaloriya.

2. Walay kaloriya:Steviosidehalos dili ma-metabolize sa lawas sa tawo ug dili makahatag ug kaloriya. Sa kasukwahi, ang sucrose ug uban pang mga sugars naghatag ug mas taas nga kaloriya, nga daling mosangpot sa pagtaas sa timbang ug katambok.

3. Proteksyon sa mga ngipon: Dili sama sa sucrose, ang steviol glycosides wala gi-metabolize sa bakterya sa baba aron makahimo og mga asido, sa ingon mamenosan ang risgo sa pagkadunot sa ngipon.

4. Maayo nga kalig-on: Ang Stevioside mas lig-on kay sa mga kinatibuk-ang sugars ubos sa ubos nga pH ug taas nga temperatura nga mga kondisyon, nga naghimo kanila nga angay alang sa paggamit sa pagluto ug pagproseso.

5. Dili makaapekto sa asukal sa dugo:steviosidedili hinungdan sa pagtaas sa lebel sa asukal sa dugo, busa kini angay alang sa mga pasyente sa diabetes ug mga tawo nga kinahanglan nga makontrol ang asukal sa dugo.

Ang Stevioside kaylap nga gigamit isip natural nga mga sweetener sa pagkaon ug ilimnon sa daghang mga nasud, ilabi na sa mga tawo nga kinahanglan nga makontrol ang asukal sa dugo o makunhuran ang pag-inom sa kaloriya. ang tam-is nga lami, nga makatabang sa pagpakunhod sa pag-inom sa mga pagkaon nga taas og asukal sama sa sucrose, ug pagpakunhod sa risgo sa mga sakit sama sa diabetes ug sobra nga katambok.

Katin-awan: Ang potensyal nga kaepektibo ug mga aplikasyon nga gihisgutan sa kini nga artikulo gikan sa literatura nga magamit sa publiko.