Ang polysaccharide usa ka klase nga polysaccharide compound, nga gilangkuban sa daghang mga molekula sa monosaccharide. Kini adunay lainlaing mga epekto sa kahimsog, lakip ang regulasyon sa immune, antioxidant, anti-tumor, anti-inflammatory ug uban pa. Ang polysaccharide makapauswag sa resistensya sa tawo, makapamenos sa kakapoy, paglangan sa pagkatigulang, pagpauswag sa metabolismo, pagpauswag sa kalidad sa pagkatulog ug uban pa.